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recipe

味しょうがをつかったお料理

ごはんにも、お酒のお供にも...

焼きなす

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【材料】
なす
中2本
味しょうが
適量
【作り方】
なすのガクをとり、皮が剥けやすいように縦に3、4か所浅く切れ込みを入れます。
水分が抜けやすいようにおしりに竹串等で穴を開けておきます。
強火で皮全体に焦げ目がつくまで焼き、熱いうちに皮を剥きます。
お皿に盛り付け、『味しょうが』をかけたら出来上がり。